＜大島哲平さん　プロフィール＞
2011年：とくしま有機農業サポートセンターにて「BLOF理論」に基づく有機栽培を学ぶ。
2015年：枚方市穂谷地区にて独立就農。WWOOFホスト登録。
2016年：栄養価コンテスト最優秀賞受賞（赤ピーマン）
2018年：おおさかNo-1グランプリ受賞
2020年：栄養価コンテスト最優秀賞受賞（水菜）
「人と農を結び、風景をつなぐ、笑顔・誇りある豊かな人生を」という理念と、「21世紀の”里山”を創造する」というビジョンを掲げ、ひらかた独歩ふぁーむの代表を務める。

圃場見学の前に、大島さんがどのような想いを持って農業をされているのか、ひらかた独歩ふぁーむの事業やビジョンなどについて、プレゼンテーションをして下さいました。

隣には、なんとビールの原料のホップが！
里山資源活用のひとつとして、クラフトビールを作るプロジェクトを考案中とのことでした。花粉を口に含むと、ビールのあの苦い香りと味が！！

収穫されたトマトがどっさり！
ひとつ味見してみると、肉厚で甘く、とても美味しかったです。