日本の伝統的な調味料である「みりん」

和食に必須の調味料であるとともに、洋のメニューやお菓子作りでも砂糖の代わりに使ったりと工夫次第で色々な使い方ができます！

また、近年、世界的に「スーパーフード」として注目が高まっている日本の発酵食品の一つでもあります。

そんな古くて新しい調味料「みりん」のお話を三河みりんの老舗メーカー「角谷文治郎商店」からお聞きします。

＜講師プロフィール＞

みりんの本場三河で”米一升・みりん一升”の伝統的な製法を受け継ぎ

もち米のおいしさを醸造という技のみで引き出しだ本格 　みりんをつくり続けられています。

■参加費：組合員300円　組合員以外500円　　

■定  員：15名　　

■託  児：あり（１歳～未就学児まで）　託児申込み締切日：2/20（月）

   組合員500円/１名、組合員外750円/１名

　託児対象外(１歳未満) ・子どもの同伴：不可（学習会のため）

■持ち物：筆記用具 、飲みもの