Mamma マンマ豆乳とおからのドーナツ

お店の名前「Mamma」の由来は、自身の子が2才ぐらいのときに、
安心して食べさせたい、ママ目線のおやつをという思いから、
子どもが初めて発する「まんま」からだそう。
お店は約8年、コープ自然派歴はお客さんから紹介してもらって
約7年前から組合員に。
地元のお豆腐屋さんから仕入れた豆乳とおからのドーナツを、
毎日ひとつひとつ手づくり。
季節毎にマフィンなどの焼き菓子やかき氷などもあり、
ふんわりにぎられたこだわり材料のおむすびもあります。
訪れた日のメニューは
ドーナツ(プレーン、きなこ、チョコなど)、
マフィン(プレーン、キウイなど)、
おむすび(しお、鮭、たらこ、こんぶ、梅など)。


おむすびに使用しているお米は無農薬で、
鮭はフレークを仕入れるのではなく、
コープ自然派の鮭を焼くところからというこだわりよう。
飲みものはコーヒー、紅茶のほか季節の物を使った
自家製シロップでジュースやソーダ割りなど。
お店は地元の方が一人でティータイムを楽しんだり、
保育園帰りの親子やお仕事帰りの方が持ち帰り、
老若男女問わずとても人気のお店のようでした。
インタビューを終え、帰りに陳列棚をのぞくと、
かなり品薄になっていました。
おいしくて安心な原材料なだけでなく、
外観も内装もとっても素敵なお店。
ぜひ皆さんも行ってみてください♬

【住所】大阪府藤井寺市小山1-11-7 (近鉄南大阪線藤井寺駅徒歩11分)
【TEL】072-951-4570
【営業時間】9:30−16:30
【定休日】日曜日・月曜日・祝日