12/15　 お砂糖代替おやつ　甘酒でつくるクッキー♪ 「教えてやさかさん」

[報告]　おおさか桜ブロック

手作り味噌でおなじみ「やさか共同農場」さんにオンラインでお砂糖を一切使わない甘酒クッキーを教えて頂きました。やさかさんの農場風景、ハウスやお味噌作りのスライドとやさかさんの成り立ちを佐藤社長に教わり、佐藤活実さんに甘酒の風味を生かした、難しくない簡単に出来るクッキーを教わり、参加者の皆様もこれならお子さんと一緒に出来るとの声もあがり、より甘酒とやさかさんの想いをより身近に感じられました。

＜参加者の声＞一部抜粋

・事前にレシピと甘酒が届いていて良かった。

・初zoomの料理教室でとても勉強になった。

・甘酒など高温にしても菌の栄養が残る事が知れて良かった。

・やさかさんの動画やスライドがより身近に感じれた。おみそ以外の商品も購入しようと思った。クッキー作成の説明もわかりやすかった。

・初zoom料理教室は新鮮でとてもおもしろかった。やさかさんの商品が大好きでこれからも応援しています。

・バターが足りずなたね油を追加して水分量が多くなったが、クッキーになった。もう少し甘めが好みなのでおっしゃってたレーズンを足します。

・このような企画をしていただき、ありがとうございます。甘酒ブームでは飲んでいたが、お料理やお菓子に使えると考えていなかったので、今後いかします。

最後の商品紹介はカタログでは伝わらない生産者さんから直接商品説明を受けると、理解が深まりよいと思いました。

・やさかさんの理念を知り、益々ファンになりました。クッキングも丁寧でわかりやすく失敗なく作れました。お砂糖不使用でたくさん食べてしまい、子どもも帰宅後30枚が一気になくなりました。ありがとうございました。