組合員活動報告

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2021/12/3　添加物を知ろう！

2021.12.6

■おおさか東

加工食品診断士の川口さんに食品添加物の表示の見方を教えてもらいました。

食品の裏側にある表示は / (スラッシュ)の後は添加物で多い順に記載されていることや、調味料(アミノ酸等)は一括表示で何種類使っているかは不明ということを聞き、メモをしたりうなずいたり皆さん真剣に聞いていました。

何から始めたらいいかわからないなら、まずキッチンにはないものはほとんど忝加物だと思ってよい、よく使うものから添加物を排除する、製造工程の少ないものを選ぶなど教えてもらいました。

添加物の恩恵を受けているのは事実なのて、メリットとリスクを理解することが大切だと感じました。

参加者の声

・添加物についてとてもわかりやすく良い時間でした。

・意識していたつもりが知らないことも多い事を知りました。

・手をあげてではなく、１人１人の意見を聞くといいと思います。

・食生活に気をつけるようになり、コープ自然派さんを利用させていただくようになりました。今回の内容は知りたい事ど真ん中でした。

・情報がアップデートできて良かった。

・身近に同じ考えの人がいないため、本日お話が聞けて「やっぱりそうなんだ」やより深い情報が聞けてとても嬉しく安心できました。

・添加物についてよくないということは分かっていましたが、あやふやな部分が多かったのではっきりよくわかってスッキリしました。できるだけ避けていこうと思いました。