組合員活動報告

2023.7.2

2/21　美味しいりんごのひみつ～ネオニコフリーのりんごが届くまで・りんご尽くしの試食付き♪～

[報告]　理事会 津軽産直組合代表の斉藤篤寿さんに青森からお越しいただき、ネオニコフリーのりんごについてお話しいただきました。コープ自然派では多くの組合員が問題農薬として認識しているネオニコチノイド系農薬。ですが世間ではほとんど認知が無く、栽培が難し...

2023.6.12

3/8島原かまぼこさんに聞いてみたい！練り物の伝統製法。 　

[報告]　商品委員会 (株）島原本舗の山口さんから、宇和島のじゃこ天＆蒲鉾のお話を伺いました。更に、実際のじゃこスティックの原料であるすり身を成形し揚げる調理、試食と、盛り沢山な内容でした。魚の漁獲量が減り、色々な魚を混ぜ安定した物を使う大変さがあり...
釜揚げしらすさかもと

2023.5.29

3/14 　淡路沖産釜揚げしらすでお馴染み！さかもと見学

[報告]　桜ブロック 釜揚げしらすのさかもとの加工場を見学させていただきました。こちらは卸業者以外の個人の見学は今回が初めてとのことでした。 さかもとのしらすは、社長と会長が毎日市場に出向き、長年培った確かな「目利き」によって仕入れられているそうです...
採れたて野菜をクッキング

2023.5.26

3/5　収穫した野菜でクッキング　

[報告]　和歌山の学校給食を考える会 大根、人参、白菜、わさび菜、からし菜、水菜（２種）、ルッコラ、高菜、コウサイタイを収穫しました。 収穫した野菜をたらいに入れて土を落とす何気ない作業も自分で収穫したので「ピカピカになった」と 大喜びのこどもたち。...
おいしいドリップコーヒーの淹れかた

2023.5.25

3/5　ハマヤさんに聞いてみよう!! ～いつもの コーヒータイムをワンランクアップする方法♪～

[報告]　おおさか西ブロック ハマヤ株式会社の大西さんにお越しいただき、美味しいコーヒーのいれ方を教わりました。時間や温度によっての味の違いや、コーヒーは生鮮食品だという考え方など目からうろこの情報がたくさんでした。 ちょっとした工夫でおいしく出来る...
学校教育はどうあるべきか

2023.5.24

3/4　『生き合う力を育む教育を求めて』 久保　敬さん講演会

[報告]　ピース・レラ 大阪市の教育行政について、松井一郎市長（当時）宛てに「提言書」を送った大阪市立木川南小学校長久保敬（当時）さんのお話を聞く会をピース・レラが開催、会場は満席となりました。難しい内容と思いきや、久保さんと子ども達の微笑ましいエピ...
パタゴニアコープ自然派

2023.5.23

3/3　なぜパタゴニアが食品なのか？地球と生物を救う新たな挑戦のひみつ

[報告]　ビジョンくらす ”私たちは、故郷である地球を救うためにビジネスを営む”とミッションを掲げるパタゴニア。今回はそのパタゴニアの近藤さんと黒川さんをお招きして、なぜ「パタゴニアが食品なのか」をお聞きしました。 環境破壊が進行し、気候危機が困難で...
三河みりんイベント

2023.5.22

2/27　本物を知ろう！三洲三河みりんのこだわり、本物のみりんとは？

[報告]　京阪ブロック 愛知の醸造業のお話からみりんの歴史、みりんの作られ方、三河みりんと本みりん、みりん風調味料の違い、みりんの使い方、原料の米と環境とのこだわりを教えていただき、副産物のみりん粕も試食させていただきました。 笑顔がとても素敵な角谷...

2023.5.16

2/23　～看護師さんから学ぶ！！ 家庭から健康を守る食育♪～

[報告]　子どもと地球の未来を考える・大正ズ♪ ご家族の病氣がきっかけで、口に入れたもので身体は作られると知り、 日本の現状を調べられ衝撃を受けられた看護師の中村公子さん。 このままでは・・・と、大切な身近な人から伝え始められました。 公子さんの温か...

2023.5.16

1/30　 南出市長と谷口さんに聞きた〜い♪　『未来の当たり前づくり』泉大津市 南出賢一市長×環境活動家谷口たかひささん コラボ講演会

[報告]　おおさかの学校給食を考える会 革新的な市政で注目を集める泉大津市の南出賢一市長と、SNSの発信でも人気の谷口たかひささんの初リアルコラボとあって、会場・オンラインともに多数のご参加をいただきました。 谷口さんからは、他国の事例を交え、オーガ...