菌ちゃん先生こと吉田俊道さんに草や木、竹などを畑に入れることにより微生物の力をつかって土を発酵させ、化学肥料も農薬も使用せず、土を菌ちゃんだらけにして病害虫につよいおいしい野菜を育てる低コストの自然農法の野菜栽培を学びました。

有機農業に携わり、土と関わる中で気づかれた「腐敗」と「発酵」の違い。

発酵している土には虫がいないことを実際の畑の写真、一切虫食いがない野菜の写真を見せながらお話いただきました。又、畑と腸のつながり、生ごみを活用した土づくりの取組、畑を通して行う子どもたちへの食育についてもお話いただき参加者の皆さん興味津々で講演後の質問タイムも盛り上がりました。

終了後は本の販売もありすべて即完売。有機農業へ関心の高さを感じられました。